Technologia PPM bazuje na sprawdzonym procesie alkalicznej transestryfikacji estrów glicerydowych kwasów tłuszczowych. Katalizatorem stosowanym w procesie jest metanolan potasu.

Proces właściwy poprzedzony jest wstępnym oczyszczeniem surowca. Wstępne oczyszczenie polega na filtracji, osuszeniu i redukcji zawartości FFA.

Proces właściwy składa się z 4 etapów:

I. 2-stopniowa transestryfikacja
II. solubizacja (przemywanie produktu)
III. oddestylowanie metanolu i wody
IV. dodanie komponentów uszlachetniających i modyfikujących