A szűz növényi olajból, használt növényi sütőolajból vagy az állati zsírokból előállított zsírsav metil-észtert (FAME) nevezzük biodízelnek.

A 100%-os FAME (zsírsav metil-észter) használható üzemanyagként. A német és az osztrák piacon ez az üzemanyag hozzáférhető "biodízel" elnevezéssel.

biodízel = 100 % FAME ( zsírsav metil-észter )